Macam-Macam Madu, Manfaat, dan Harganya
Madu adalah substansi makanan manis dan kental yang dibuat oleh lebah, dimana lebah tersebut menghasilkan madu dari sekresi gula tumbuhan atau cairan manis yang terdapat pada bunga (nektar bunga).
Lebah menyimpan madu dalam struktur lilin yang disebut sarang lebah, dimana madu tersebut terbentuk melalui regurgitasi (keadaan cairan yang naik ke atas lambung), aktivitas enzimatik, dan penguapan air.
Lebah mengubah sakarida menjadi madu dengan proses mengunyah berkali-kali sampai proses tercerna.
Sakarida yaitu kelompok senyawa organik yang menghasilkan zat gula yang berasal dari bermacam-macam bahan seperti gula, susu, pati, dan gula buah.
Setelah dikunyah, sakarida masih dalam bentuk cair dan masih mengandung banyak air.
Proses selanjutnya adalah penguapan sebanyak mungkin dan transformasi dengan enzim.
Di Indonesia dikenal beberapa jenis lebah, yaitu:
- Apis mellifera (lebah madu)
- Apis dorsata (lebah madu raksasa)
- Apis florea
- Apis cerana (lebah madu Asia)
- Apis konchevnikovi (lebah madu merah)
- Apis andenoformis (black dwarf honey bee)
- Apis nuluensis (lokal kalimantan)
- Apis nugrocincta (lojal sulawesi)
- Trigona sp
- Bombus sp (lebah bumblebee)
- Xylocopa virginica (lebah kayu)
- Osmia rufa (lebah penyendiri)
Selain terdapat berbagai jenis lebah, di Indonesia juga dikenal berbagai macam madu.
Berikut macam-macam madu yang dijual di pasaran:
Madu Lebah Liar (madu hutan)
Merupakan madu yang dihasilkan dari lebah liar, biasanya madu jenis ini juga dikenal dengan madu hutan.
Sarang lebah liar biasanya menggantung di pohon, gua, batu, dan sebagainya.
Lebah menghisap nektar langsung dari alam yaitu berbagai tanaman di hutan, sehingga rasanya bervariasi dan sulit ditebak.
Madu hutan merupakan produk organik karena langsung dipanen dari alam.
Madu hutan mengandung bee pollen dan bee propolis, yaitu zat bertekstur lengket yang digunakan lebah untuk menyatukan sarangnya.
Mengkonsumsi madu hutan secara rutin sangat baik bagi kesehatan karena selain termasuk produk organik, madu hutan kaya antioksidan, nutrisi, dan antibakteri.
Harga madu hutan biasanya mahal, karena untuk mendapatkannya memang dibutuhkan usaha lebih ketimbang madu ternak dan ketersediaan produk juga terbatas.
Harga Madu Hutan (Lebah Liar) Tawon Gung di Sae Shop
| Isi | Harga |
|---|---|
| 1 Botol Marjan ± 460 ml | Rp. 210.000 |
| ½ Botol Marjan ± 230 ml | Rp. 110.000 |
Madu Lebah Ternak
Merupakan madu yang dihasilkan dari lebah yang diternakkan pada area pertanian atau perkebunan tertentu dan sarangnya berada di dalam kotak.
Lebah ternak akan menghisap nektar dari bunga atau buah tanaman tertentu yang tumbuh di area ternak.
Untuk madu jenis tertentu juga akan tergantung musim bunga dan buah.
Ciri fisik dan rasa madu ternak mudah ditebak karena berasal dari nektar satu jenis tanaman utama (uniflora).
Tetapi ada juga jenis madu ternak multiflora, jenis ini seperti madu hutan dimana lebah menghisap berbagai jenis nektar tanaman.
Kandungan nutrisi pada madu ternak mungkin tak seperti madu hutan, kemungkinan juga nektar yang dihisap telah terkontaminasi zat kimia karena pertanian dan perkebunan dimungkinkan menggunakan pestisida.
Bahkan pada periode tertentu, lebah diberi gula sebagai sumber pakannya.
Namun walaupun demikian, madu yang berasal dari lebah ternak tetap baik untuk kesehatan loh.
Mengkonsumsinya secara rutin dapat meningkatkan kekebalan tubuh, bahkan dapat juga digunakan untuk pengobatan dan pencegahan suatu penyakit.
Jadi mengkonsumsi madu lebah liar maupun madu lebah ternak, keduanya sama-sama bermanfaat untuk kesehatan.
Beda nektar bisa beda khasiat madunya, maka untuk madu yang berasal dari lebah yang diternakkan dapat berbeda pula khasiatnya. Hal ini tergantung dari nektar tanaman yang berada di area peternakan lebah madu.
Jadi anda dapat memilih jenis madu ternak sesuai yang dibutuhkan.
Berikut jenis-jenis madu ternak, manfaat, dan harganya:
Madu Bunga Liar (Multiflora)
Dihasilkan oleh lebah yang mengumpulkan nektar dari berbagai jenis bunga liar yang ada di alam, sehingga memiliki rasa dan komposisi yang bervariasi.
Madu bunga liar kaya nutrisi dan mengandung sifat antimikroba sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Madu yang dikenal juga dengan sebutan madu multiflora ini juga mengandung antioksidan tinggi, sehingga mengkonsumsinya baik untuk kekebalan tubuh.
Selain itu juga bermanfaat untuk menekan batuk dan mencegah berbagai macam alergi.
Harga Madu Multiflora di Sae Shop
| Isi | Harga |
|---|---|
| 100 ml | Rp. 30.000 |
| 150 ml | Rp. 45.000 |
| 200 ml | Rp. 65.000 |
| 250 ml | Rp. 75.000 |
| 550 ml | Rp. 100.000 |
| 1 Kg | Rp. 120.000 |
Madu Randu
Madu jenis ini dihasilkan dari ternak lebah yang berada di area perkebunan randu.
Biasanya madu jenis ini berwarna cokelat muda, bening, dan rasanya manis agak asam.
Madu kapuk berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan demam, meredakan flu, obat sariawan, dan menghilangkan bau mulut.
Harga Madu Randu di Sae Shop
| Isi | Harga |
|---|---|
| 100 ml | Rp. 40.000 |
| 150 ml | Rp. 55.000 |
| 200 ml | Rp. 65.000 |
| 250 ml | Rp. 95.000 |
| 550 ml | Rp. 135.000 |
| 1 Kg | Rp. 150.000 |
Madu Karet
Dihasilkan dari ternak lebah yang menghisap nektar bunga karet.
Madu ini memiliki ciri mengkristal jika disimpan terlalu lama.
Madu karet berkhasiat untuk mengobati hepatitis, keputihan, alergi, gatal, dan luka bakar.
Madu Kelengkeng
Dihasilkan dari ternak lebah di area perkebunan kelengkeng tetapi madu jenis ini terbatas karena produksinya hanya dilakukan saat musim kelengkeng saja.
Madu kelengkeng atau yang sering disebut dengan madu lengkeng, berkhasiat untuk kesehatan pencernaan dan sebagai antibiotik alami.
Madu Kopi
Adalah madu yang dihasilkan lebah yang menghisap nektar bunga kopi.
Madu ini berwarna kuning/coklat bening, rasanya manis tetapi ada sedikit rasa asam.
Sama seperti madu lengkeng, madu kopi produksinya juga terbatas karena akan dipengaruhi oleh musim.
Mengkonsumsi madu kopi secara rutin dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mengatasi insomnia, meningkatkan nafsu makan, dan memperlancar sirkulasi darah.
Harga Madu Kopi di Sae Shop
| Isi | Harga |
|---|---|
| 100 ml | Rp. 30.000 |
| 150 ml | Rp. 50.000 |
| 250 ml | Rp. 65.000 |
| 550 ml | Rp. 110.000 |
| 1 Kg | Rp. 150.000 |
Madu Akasia (Acacia Honey)
Merupakan madu yang dihasilkan dari nektar tanaman pohon belalang hitam (black locust).
Pohon belalang hitam berasal dari Amerika Utara juga terdapat di Eropa ini juga dikenal dengan nama akasia palsu.
Madu akasia memiliki rasa yang manis dan berwarna bening hampir seperti air.
Warna bening madu akasia merupakan bentuk madu organik murni yang belum diproses, dipanaskan, atau dipasteurisasi dengan cara apapun.
Madu akasia mengandung fruktosa yang tinggi dan rendah glukosa, dan kaya flavonoid.
Selain efektif untuk digunakan sebagai pengobatan dan melawan berbagai bakteri, mengkonsumsi madu akasia secara rutin bermanfaat meningkatkan kekebalan tubuh.
Madu Acasia Crassicarpa (Akasia Hitam)
Merupakan madu yang dihasilkan dari lebah yang menghisap nektar bunga akasia crassicarpa.
Akasia crassicarpa (acacia crassicarpa) merupakan spesies endemik Australia.
Biasanya pohon Akasia crassicarpa digunakan sebagai tanaman pelindung dan naungan, sedangkan kayunya digunakan untuk pembuatan pulp, kertas, bangunan, furniture, dan kapal.
Di Indonesia tanaman ini sudah banyak dan tersebar di berbagai wilayah, namun untuk madu Akasia crassicarpa umumnya berasal dari Sumatera.
Madu Acasia crassicarpa memiliki rasa asam manis dan berwarna gelap bahkan tampak hitam, sehingga banyak yang menyebutnya dengan nama madu hitam.
Madu jenis ini bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah penyakit kronis, menjaga kesehatan kulit, dan meningkatkan energi.
Harga Madu Acasia Crasicarpa (Akasia Hitam) di Sae Shop
| Isi | Harga |
|---|---|
| 100 ml | Rp. 45.000 |
| 150 ml | Rp. 55.000 |
| 200 ml | Rp. 65.000 |
| 250 ml | Rp. 75.000 |
| 550 ml | Rp. 155.000 |
| 1 Kg | Rp. 195.000 |
Madu Rambutan
Sesuai dengan namanya, madu rambutan dihasilkan dari lebah yang menghisap nektar pohon rambutan.
Rambutan merupakan tanaman musiman, sehingga produksi madu jenis ini terbatas karena tergantung dari musim pohon rambutan berbunga.
Madu rambutan memiliki rasa manis, bahkan lebih manis ketimbang jenis madu lainnya.
Khasiat madu rambutan untuk kesehatan yaitu dapat meningkatkan imun tubuh, sumber nutrisi yang baik, sebagai antibakteri, mengatasi anemia, meningkatkan fungsi otak, obat sakit maag, memperbaiki fungsi ginjal, dan menambah nafsu makan.
Harga bisa berubah sewaktu-waktu, mohon maaf jika artikel ini tidak diupdate sesuai informasi terbaru. Informasi harga silakan hubungi kami melalui WhatsApp diakhir postingan ini.
Itulah beberapa jenis madu, jika ingin mengkonsumsinya silakan pilih saja sesuai yang anda butuhkan.
Kunjungi Sae Shop di Kauman Utara Muntung Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung.
Peta Lokasi:
Jual Madu Hutan dan Ternak
Harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Sponsor
Sumber:
https://id.wikipedia.org/wiki/Madu
https://fumida.co.id/jenis-lebah-di-indonesia/
https://www.halodoc.com/artikel/kenali-manfaat-madu-hutan-bagi-kesehatan-tubuh
https://sahabatnestle.co.id/content/gaya-hidup-sehat/inspirasi-kesehatan/macam-macam-madu-dan-manfaatnya.html
https://www.stoqo.com/blog/3419/mengenal-8-jenis-madu-terbaik-indonesia-dan-manfaatnya-bagi-kesehatan/
Gabung dalam percakapan